本格スイーツで学ぶフランス~週末パティシエになろう~

本格スイーツで学ぶフランス~週末パティシエになろう~

本場フランスでの経験をもつ講師が、郷土や文化について説明しながら、本格的なフランス菓子作りを指導します。
手作りの良さを学ぶだけでなく、お菓子作りを通じてヨーロッパの文化に触れ、教養を高めることができます。

1~4回で、お菓子の歴史や文化、基本的なフランス語を習得し、最終回の5回目の実習では、フランス語のレシピを使用します。

実施期間

令和1年5月26日~令和1年7月21日 
11:00~12:00 (各日曜日)
【最終回のみ 13:30~16:30】

内容

①5/26 フランス菓子を知ろう。フランス語を使ってみよう。
②6/9 フランス菓子の生地とクリーム。パティスリー(お菓子屋)のフランス語
③6/23 フランス語を使ってマルシェやカフェに出かけよう!
*グループワーク、実際の店舗に行くわけではありません。
④7/7 「パリ・ブレスト」レシピの解説
⑤7/21「パリ・ブレスト」実習


<持ち物>実習時はエプロン、三角巾、手拭き

その他詳細

■場 所

クレオ大阪南
大阪市平野区喜連西6丁目2番33号
(Osaka Metro谷町線「喜連瓜破」駅①号出口から北西へ徒歩約5分)

■対 象

どなたでも

■定 員

20名

■受講料

8000円    (別途材料費2,000円)

■問合せ先

クレオ大阪南
電話:06-6705-1100
Fax:06-6705-1140

報告する

関連記事一覧